令人難以置信的兩三款葡萄酒*未成年請勿飲酒*－富雅酒莊&富雅食尚

未成年請勿飲酒

令人難以置信的兩三款葡萄酒(數量有限*預購從速)

1.傳說中的新郎酒:REIGNAC Bordeaux Superieur

雷尼亞克堡珍釀紅酒(令人難以置信的盲品從波爾多葡萄酒)
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神之雫第21集 (這款就是新郎了)
2005年:Robert Parker之評分:93分

Robert Parker形容莊主Yves Vatelot對釀製紅酒充滿熱誠，寧願將產量減到最少，以釀製最合心意的佳釀。所以Reignac一直是波爾多區出產的最優秀紅酒之一。
有42年葡萄樹齡，100%全新橡木桶釀造，具有深紫紅的酒色，入口除了黑莓和櫻桃甜味外，還有迷人的煙燻及焦香味。酒味香濃，帶少許丹寧味，清新而性格鮮明

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2.阿根廷稀有100% Petit Verdot酒款:Finca Decero

A.Finca Decero-Remolinos Vineyard Petit Verdot
2006 Petit Verdot Remolinos Vineyard
經過挑選台上挑選兩次，第一次為整串葡萄挑選，第二次為除梗後逐顆葡萄的挑選，然後輕輕的把葡萄放進小酒槽中泡軟，如此能確保在浸泡軟化期間葡萄表面最大的接觸面積，泡軟程序開始採用低溫浸泡，時間長達30~35天。發酵後經過桶中熟化過程後，直到最後每批葡萄都是分開處理，以確保理想的品質。此時是將每批葡萄分開放在溫控室，葡萄在桶內做乳酸發酵。熟化過程使用100% 的法國橡木桶，且為了增加風味用不同品牌的橡木桶，有 Sylvain, Saury, Taransaud, Demptos, and Seguin-Moreau等組合，葡萄酒最後經由釀酒師 Marcos Fernandez 和釀酒顧問 Paul Hobbs (美國知名釀酒師) 決定調配比例。

在這複雜縝密的釀酒工程背後，這位瑞士的投資者在加州的Napa有另一家酒廠，但在阿根廷提供給投資者的機會 – 這地方讓一切事情有美好開始的機會。因此不惜花費鉅資，當前的發展狀況是酒廠與傳統勞力密集的栽培葡萄工作結合，造就出不但能反映這地區且能反映他們的製酒工藝的佳釀，並已獲得各酒評家的高分評價。
B.Finca Decero- Amano

Remolinos單一葡萄園的2006 Amamo有60% Malbec 35% Cabernet Sauvignon 3% Petit Verdot 2% Tannat在新的法國橡木桶內發酵及熟成了22個月。飽滿的紫色透露著它誘人的香氣，來自於一堆凌亂的護欄，碎石中葡萄園。明顯有亞洲香料，黑櫻桃及黑苺等組合而成。嗅覺上有著圓潤、豐富、複雜的氣味，口感上有無與倫比的深度與濃郁度，深層的結構，最後的尾韻似以巧克力包裹著櫻桃製成的小品，歷時許久。Finca Decero的初次亮相是多麼令人印象深刻的啊!
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